Un proyecto europeo valora las propiedades saludables de la bellota

El Instituto Universitario de Investigación de Recursos Agrarios (INURA) de la Universidad de Extremadura (UEx) colabora con el proyecto europeo ACOFOOD para identificar las propiedades saludables de la bellota de encina y promover su integración en la alimentación humana La incorporación de harina de bellota en la dieta fomenta un aumento significativo en las poblaciones […]