Levaduras naturales inhiben la formación de mohos en la fruta
Investigadores de la UEx comprueban la eficacia de dos cepas de levaduras antagonistas que inhiben o disminuyen el crecimiento de mohos en la fruta. El biocontrol se perfila como una alternativa a plaguicidas sintéticos 16/03/2016. La fruta fresca es un ser vivo que, tras ser arrancado del árbol, continua su acción fisiológica y de maduración. […]