Veterinaria reúne a prestigiosos catadores de alimentos
Luis Guerrero, perteneciente al Instituto de Investigación y Tecnología Alimentaria (IRTA), trasladó su visión de cómo ha evolucionado el análisis sensorial hasta nuestros días 17/07/2013. La Facultad de Veterinaria recibe durante estos días a los mejores expertos en análisis sensorial, una técnica empleada por estos formados catadores para descifrar a través de los sentidos […]