Obtienen extractos saludables de residuos de cerveza a partir de técnicas verdes
Un estudio llevado a cabo en la Escuela de Ingenierías Agrarias de la Universidad de Extremadura ha desarrollado un protocolo alternativo para la obtención de extractos con un alto poder antioxidante a partir de residuos agroalimentarios 24/03/2021. Las investigadoras Ana Isabel Andrés, María Jesús Petrón y María Luisa Timón, pertenecientes al grupo de investigación […]