La aplicación de una nueva técnica de conservación permite aumentar la vida útil del higo hasta 21 días
El empleo de la molécula 1-Metilciclopropeno (1-MCP), conocido comercialmente como Smartfresh, en la postcosecha de higo, permite una mejor conservación de la fruta sin alterar su apariencia, ni sabor, permitiendo así mejorar su comercialización e internalización 16/10/2018. El higo se caracteriza por ser una fruta muy nutritiva, su consumo proporciona al cuerpo humano una […]