Una tesis ayuda al sector de la cereza prolongando la vida útil del fruto
En una atmósfera creada con un 5% de oxígeno y un 10% de dióxido de carbono las cerezas se mantienen firmes y conservan sus propiedades organolépticas durante 30 días 04/05/2012. Manuel Joaquín Serradilla ha realizado una tesis desde el departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos de la UEx cuyo objetivo ha […]